1. भारत में चाय की दुकान खोलने की लागत
चाय भारत के हर हिस्से में अब तक का सबसे पसंदीदा व्यवसाय है। विक्रेता स्वचालित मशीनों द्वारा या पारंपरिक तरीके से तैयार की गई विभिन्न प्रकार की चाय को चूल्हे पर बेचते हैं। अपना खुद का चाय स्टाल व्यवसाय खोलने की योजना बना रहे हैं ? भविष्य में यह लेख आपको भारत जैसे देश में एक छोटी सी राशि के निवेश के साथ एक चाय की दुकान कैसे शुरू करें, इस बारे में एक विस्तृत गाइड खोजने में मदद करेगा । इसमें लागत और लाभ मार्जिन के साथ एक व्यवसाय योजना शामिल है। एक छोटा सा टी स्टॉल व्यवसाय शुरू करना बहुत लाभदायक है और यह एक स्व-प्रतिफल वाला व्यवसाय है।
व्यक्ति की निवेश क्षमता के आधार पर, स्टोर को किसी भी आकार में, किसी भी पैमाने पर स्थापित किया जा सकता है। इसके अलावा, लोग अपनी फ्रेंचाइजी देने वाली प्रसिद्ध चाय की दुकानों की तलाश कर सकते हैं। भारत जैसे देश में, हर समय चाय का समय होता है! खासकर भारत में लोगों की सुबह चाय के बिना अधूरी होती है। निस्संदेह लोग कॉफी के बजाय चाय पसंद करते हैं। प्रत्येक तीस कप चाय के लिए, एक कप कॉफी को प्राथमिकता दी जाती है। एक भारतीय वयस्क की दिनचर्या में, प्रतिदिन औसतन दो कप चाय पसंद की जाती है। कभी-कभी यह दिन में 4-5 कप से आगे निकल जाता है।
2. भारत में चाय का कारोबार
चीन के बाद भारत दुनिया का सबसे बड़ा चाय उत्पादक और वैश्विक स्तर पर सबसे ज्यादा चाय की खपत करने वाला देश है। चाय अपने अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभों और स्वाद के कारण आम जनता द्वारा प्रतिदिन सेवन किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। एक चाय की दुकान , शुरू करने के लिए, एक छोटा व्यवसाय शुरू करने का एक सही तरीका है। इससे न सिर्फ मेट्रो शहरों में बल्कि छोटे शहरों में भी मुनाफा होगा।
आर्थिक रूप से स्वतंत्र होने के अवसरों की तलाश में रहने वाली महिलाओं के लिए, चाय की दुकान का व्यवसाय एक आदर्श विकल्प है। हालांकि भारी मुनाफा कमाने के लिए, व्यक्ति को बहुत मेहनत करनी होगी, लंबे समय तक काम करना होगा और ग्राहक संपर्क के माध्यम से ग्राहक संबंध बनाना होगा।
चाय की किस्में विक्रेता ग्राहकों को दे सकते हैं:
- नियमित चाय
- मसाला चाय
- काली चाय
- हरी चाय
- सफेद चाय
- पीली चाय
3. चाय की दुकान व्यवसाय योजना
1. चाय की दुकान व्यवसाय योजना की स्थापना
व्यक्ति की निवेश क्षमता के आधार पर, एक उचित व्यवसाय मॉडल बनाया जाना चाहिए। मॉडल के आधार पर, एक छोटा टी स्टॉल या टी बार स्थापित किया जा सकता है। छोटे टी स्टॉल ग्राहकों को अन्य टी टाइम स्नैक्स के साथ टी स्लिंग को कम कीमत पर बेचेंगे। ये स्टॉल आमतौर पर बैठने की व्यवस्था के साथ नहीं आते हैं। एक कप चाय की कीमत आमतौर पर 5-10 रुपये के आसपास होती है। ग्राहकों को पेपर कप या कुल्हड़ में चाय दी जाती है। स्टॉल पर चाय के साथ-साथ ब्रेड टोस्ट, सिगरेट, तंबाकू, नूडल्स, ऑमलेट जैसी अन्य चीजें भी बेची जा सकती हैं। यह सबसे कम लागत वाला मॉडल है और इसे 50,000 रुपये के न्यूनतम निवेश के साथ स्थापित किया जा सकता है।
जबकि, चाय बार खुदरा स्थानों में उचित बैठने की व्यवस्था और सुखद माहौल के साथ संचालित होते हैं। वहां की चाय महंगे दाम पर बिकती है। वे विभिन्न प्रकार की चाय परोसते हैं। टी बार के लिए भारी पूंजी निवेश की आवश्यकता होती है।
2. मताधिकार / स्वामित्व
हाल के दिनों में टी बार की मांग बढ़ी है। बहुत सी कंपनियां कुछ नया शुरू करने के इच्छुक व्यक्तियों को फ्रेंचाइजी देने के लिए तैयार हैं। पहले से स्थापित ब्रांड के साथ नया व्यवसाय शुरू करना एक बेहतर विकल्प है। एक अच्छी तरह से स्थापित ब्रांड के साथ, ग्राहक पहले दिन से ही आना शुरू कर देते हैं। हालांकि, यदि व्यक्ति को व्यवसाय के क्षेत्र में पूर्व अनुभव है, तो वे अपनी खुद की कंपनी शुरू करने का विकल्प भी चुन सकते हैं। एक फ्रैंचाइज़ी को एक सुरक्षित विकल्प माना जाता है, लेकिन अपना खुद का उद्यम शुरू करना अधिक लाभदायक हो सकता है।
3. चाय की दुकानों से कमाया मुनाफा
चाय का व्यवसाय शुरू करने से पहले एक कप चाय बेचकर अर्जित सकल लाभ की गणना की जानी चाहिए। एक चाय की दुकान और एक टी बार निश्चित रूप से अलग-अलग लाभ मार्जिन प्राप्त करेंगे। कम लागत वाले मॉडल से उच्च लागत मार्जिन की उम्मीद नहीं की जा सकती है। कम लागत वाले मॉडल में, यानी सड़क किनारे चाय की दुकान पर बेची जाने वाली एक कप चाय से 100% सकल मार्जिन की उम्मीद की जा सकती है क्योंकि ओवरहेड लागत बहुत कम होने का अनुमान है। अच्छी खासी कमाई हो सकती है। आम जनता का आना-जाना अच्छा है।
4. स्थान
चाय की दुकान की लाभप्रदता का निर्धारण करते समय यह सबसे महत्वपूर्ण कारक है । भारत में लोग सुबह से शाम तक चाय का सेवन करते हैं। चाय की दुकान शुरू करने के लिए व्यावसायिक स्थान, कार्यालय, शॉपिंग सेंटर, बाजार और कॉलेज जैसे स्थान सबसे अच्छे विकल्प हैं। वे आसान पहुँच सुनिश्चित करने में मदद करते हैं – एक ऐसी जगह जहाँ पैदल चलने वालों की अच्छी संख्या भी एक अच्छा विकल्प है। चाय जल्दी खराब होने वाली वस्तु है। गर्म होने और चलते-फिरते लोग इसे खाना पसंद करते हैं। इसलिए कोई भी इसे आम जनता की हलचल से दूर किसी स्थान पर संचालित नहीं कर सकता है। इस प्रकार उस स्थान का चयन बुद्धिमानी से करना होगा जहाँ दैनिक आधार पर भारी भीड़ जमा होती है।
5. स्टाल व्यवसाय पंजीकरण और लाइसेंस
सभी व्यवसायों को शुरू करने से पहले पहले पंजीकृत होना होगा। चाय के स्टॉल आमतौर पर प्रोपराइटरशिप मॉडल पर चलाए जाते हैं। एक स्वामित्व मॉडल के आधार पर चलाने के लिए, एक व्यक्ति का पैन कार्ड पर्याप्त है। इसके अलावा, स्थानीय नगरपालिका प्राधिकरण से एक व्यापार लाइसेंस को मंजूरी की आवश्यकता होती है। टी बार के लिए FSSAI रजिस्ट्रेशन और फायर लाइसेंस भी जरूरी है। दुकान के मालिक को दुकान का नाम लेकर आना होगा और जीएसटी नंबर लेना होगा।
6. स्टोर की स्थापना
एक छोटी चाय की दुकान के लिए विभिन्न प्रकार के बर्तनों और सामग्रियों की आवश्यकता होगी। कम से कम बर्तन जैसे खाना पकाने का पैन, चम्मच, चीनी, दूध, गैस, गिलास और चाय की पत्ती। स्टॉल को वैन पर भी लगाया जा सकता है ताकि जरूरत पड़ने पर स्थान बदलना भी एक विकल्प हो सके।
7. ऑनलाइन जाओ
इंटरनेट पर बहुत सारी वेबसाइटें हैं जो चाय व्यवसाय को ऑनलाइन बढ़ावा देती हैं। एक मामूली निवेश के साथ एक गुणवत्ता वाली वेबसाइट और वेब होस्टिंग स्थापित की जा सकती है, और चाय की बिक्री बढ़ सकती है। दुकान की स्थापना मौजूदा और संभावित आगामी ग्राहकों के बीच ब्रांड प्रतिष्ठा बनाने में मदद करेगी। यदि चाय की दुकान के बारे में प्रचार करने के लिए सोशल मीडिया वेबसाइटों का उचित उपयोग किया जाता है, तो इससे बड़े दर्शकों को इकट्ठा करने में मदद मिलेगी।
4. चाय व्यवसाय लाभ मार्जिन
हमें उम्मीद है कि चाय की दुकान कैसे शुरू करें, इस बारे में हमारा गहन मार्गदर्शन आपके लिए मददगार साबित होगा। भारत में एक चाय की दुकान का व्यवसाय शुरू करना एक शॉट के लायक है क्योंकि इस देश में चाय पीना कभी भी फैशन से बाहर नहीं होता है। लेकिन चाय के कारोबार को बड़ी सफलता दिलाने के लिए बहुत सारी योजना बनाने की जरूरत है। यदि कोई फ्रैंचाइज़ी लेने के बजाय अपना खुद का स्टोर शुरू करने का विकल्प चुनता है, तो यह आगे के विस्तार के लिए भविष्य के विकल्प खोलेगा।
चाय व्यवसाय में अपार संभावनाएं हैं और बदलते समय के साथ अच्छे चाय कैफे की मांग भी बढ़ रही है। यह ग्राहकों के लिए पॉकेट-फ्रेंडली है और दोस्तों के साथ एक छोटी सी मुलाकात के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि भारत में, किसी भी अन्य पेय की तुलना में एक कप चाय पर बहुत कुछ हो सकता है!
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